Cinco deliciosos e increÃbles cocteles para dar el grito
Si hay bebidas que caracterizan a nuestro paÃs son el tequila y el mezcal, pero no todo son shots. Esta es la mejor temporada para experimentar con diferentes sabores que le den otra personalidad a las bebidas.
Ol’Den Prime House, la mejor guarida para celebrar el mes patrio te comparte cinco cócteles que debes probar para dar el grito.
PICHIP
El rojo y el verde son los colores que caracterizan a este cóctel con un sabor equilibrado entre lo dulce y amargo que mezcla lo tradicional de México a través del mezcal y lo contemporáneo con un aperitivo italiano, dando como resultado un sabor único lleno de sabor.
Ingredientes; Jarabe de granadina 10mlJugó de limón 10mlJugó de guayaba 45mlMezcal 45mlAperitivo italiano 15ml
Decoración: Membrillo 2 tiras
Sal de gusano 1 costra Hierbabuena 1 ramillete
Preparación: Agrega en una coctelera todos los ingredientes con hielo. Agita fuertemente en repetidas ocasiones. Haz una costra de sal de gusano en el vaso, agrega hielo y sirve con un colador. Decora con dos tiras de membrillo y la hierbabuena.
2. NAHIL
Un cóctel refrescante y aromático, con un equilibrio incomparable que le dan la fuerza de mezcal y lo frutal de la naranja. No te lo puedes perder.
Ingredientes Pepino 50gms Naranja 1 gajo mediano Jugó de limón 30ml Jarabe natural 30ml Mezcal 60ml
Decoración Brocheta de rodajas de pepino Preparación Macera el pepino y la naranja en una coctelera, agrega el jugo de limón, el jarabe natural y el mezcal, añade hielo y agita con fuerza. En un vaso corto coloca dos hielos medianos y vierte haciendo un doble colado; decora con la brocheta de las rodajas de pepino.
3. MATZATLI
Una completa obra de arte. Basado en ingredientes artesanales como infusiones, mermeladas y jarabes caseros, y un amargo de naranja para usar la potencia del tequila blanco y obtener un increÃble resultado.
Ingredientes Infusión de té de limón y hierbas 60ml Jarabe de jengibre y cardamomo 15ml Mermelada de piña 3 cucharaditas Jugó de limón 15 ml Tequila blanco 45ml Licor de chile ancho 15ml Amargo de naranja 5ml
Decoración Penca de piña Trozos de pitahaya roja Preparación Agrega los ingredientes a una coctelera con hielo y agitar con fuerza. Sirve en un vaso grande con hielo dándole un colado sencillo. Al final agrega hielo frappe, decorar con las pencas y los trozos de pitahaya.
4. KO’ON-SAJAL
Un cóctel mágico, no hay más. Resultado de mezclar el tequila añejo cristalino con una fruta exótica como la pitahaya y los sabores del chile. Su sabor te sorprenderá.
Ingredientes Jugo de manzana 45ml Jarabe de pitahaya 30ml Jugó de limón amarillo 15ml Licor de chile poblano 15ml Tequila añejo cristalino 45ml
Decoración Costra de azúcar en limón amarillo Ramillete de hierbabuena
Preparación Agrega los ingredientes en un mixing glass y mezcla. Agrega hielo y continúa mezclando. Vierte en un vaso alto con hielo y finaliza con hielo frappe. Decora con la costra y el ramillete de hierbabuena.
5. XOTOL-ICH
Un atrevido cóctel con sabores ancestrales que sorprende al paladar más exigente. Sabores de chiles, frutos rojos y sotol, un destilado que tan solo con el nombre nos hace pensar en México.
Ingredientes
Jarabe de jengibre y cardamomo 45ml Mermelada de chile morita y frutos rojos 2 cucharaditas Jugó de limón 25ml Clara de huevo 30ml Sotol 45ml
Decoración Canela en polvo Bitter de cacao Preparación Agrega todos los ingredientes en una coctelera y agita fuertemente hasta obtener una espuma considerable, agrega hielo y agita. En una copa martinera previamente frÃa, sirve el cóctel usando un doble colado. Al finalizar agrega 3 gotas del bitter de cacao y la canela en polvo.
Sorpréndete con estas propuestas que redefinen cualquier cóctel en la mejor guarida para celebrar el mes patrio.
