Cocina una botana con almendras

Demuéstra tus habilidades en la cocina preparando una deliciosa botana con almendras

 

Te compartimos una deliciosa receta con almendras que podrás preparar para sorprender a la familia:

 

 

 

Costillitas con Salsa de Almendras Agridulces

 

La mantequilla de almendras es el ingrediente secreto en estas costillitas agridulces para chuparse los dedos. Son perfectos para compartir un dia especial y están aprobados por adultos y niños, ¡se pueden comer con las manos!

 

 

 

 

INGREDIENTES

  • Costillas de cerdo

  • 1/2 taza (120 ml) de mantequilla de almendras, suave o gruesa

  • 1/2 taza (120 ml) de miel de maple

  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de soya

  • 3 dientes de ajo machacados

  • 1 cucharada (15 ml) de jengibre fresco rallado

  • 1 cucharada (15 ml) de vinagre balsámico

  • 1/4 cucharadita (1 ml) de hojuelas de pimiento rojo seco

 

PREPARACIÓN

  • Precalienta el horno a 165°C.

  • Coloca las costillitas en una bandeja para hornear con borde y espolvorea con sal y pimienta; cubre bien con papel de aluminio. Hornea por 2 horas y 30 minutos, hasta que la carne esté muy tierna.

  • Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la mantequilla de almendras, la miel de maple, la salsa de soya, el ajo, el jengibre, el vinagre balsámico y las hojuelas de pimiento rojo.

  • Destapa las costillitas y precalienta la parrilla a temperatura alta, o enciende el horno a 205 C°. Cepilla las costillitas generosamente con la salsa y cocina durante 10 minutos u hornea durante 20 minutos, cepillando nuevamente con salsa a la mitad del tiempo de cocción, hasta que las costillitas estén bien cubiertas, oscuras y pegajosas.

  • Cortar en costillas individuales y sirve de inmediato.

 

*Nota del autor: Para prepararlos con anticipación, las costillas se pueden asar, enfriar y refrigerar hasta 48 horas antes de continuar con la receta.

 

Además de su delicioso sabor, consumir un puñado de almendras (23 piezas aproximadamente) aportan multiples beneficios a la salud del corazón, de la piel, en la digestión, te dan más energía y saciedad para no consumir otros productos que no te hacen tanto bien. Si quieres explorar todo lo que puedes preparar con este ingrediente visita: www.almendras.mx donde encontrarás miles de fabulosas recetas de botanas, entradas, platos fuertes, bebidas y postres. 

 

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