¿Te gusta celebrar? Te compartimos estas recetas súper fáciles de preparar

Llegamos a la última parte del año, donde hacemos un recuento de todos nuestros logros y lecciones del 2019. Sin duda, gran parte de este crecimiento se debió a una o más personas que nos acompañaron en este proceso y con los que estamos sumamente agradecidos.

Para que les demuestres todo el cariño a tus seres queridos en estas fiestas, te compartimos algunas sugerencias de recetas que podrás preparar en tan solo unos pasos. Encontrarás desde una deliciosa guarnición de camote hasta un rico postre con arándanos que podrás hacer fácilmente con tu licuadora Vitamix disfrutando un momento lleno de amor en familia.

El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving es una celebración originaria de Estados Unidos llevada a cabo el último jueves de noviembre. Esta tradición tuvo sus inicios en 1621, cuando una comunidad de Massachussetts, compartió una comida con la comunidad indígena wampanoag para celebrar la cosecha de otoño y agradecer la enseñanza de sus técnicas de caza y cultivo.

Desde entonces, la celebración se ha llevado a cabo principalmente en Estados Unidos y Canadá, pero en los últimos años, se ha ido expandiendo en otros países vecinos, como México.

En estas reuniones es común encontrar el tradicional pavo o pierna de cerdo acompañada con salsas dulces como el siguiente glaseado de azúcar morena que te compartimos a continuación.

Condimento de especias de invierno

Glaseado de azúcar morena

¿Qué necesitas?

  • 3 rajas de canela

  • 2 cucharadas de jengibre cristalizado

  • ¾ de cucharadita de cardamomo en polvo

  • 3 cucharadas de sal

  • 1 cucharada de granos de pimienta rosa

  • 1½ cucharaditas de clavo entero

  • 50 g (½ taza) de cáscara de naranja seca

  • ½ taza (110 g) de azúcar morena compactada

¿Cómo prepararlo?

  1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.

  2. Selecciona la velocidad 1.

  3. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.

  4. Licúa durante 30 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas, si es necesario.

Glaseado

  • 60 ml (¼ de taza) de jarabe de maple

  • ½ taza (120 ml) de jugo de naranja

  • 1 cucharada de vinagre de jerez

  • 1 cucharadita de condimento de especias de invierno

  • 300 g (1½ tazas) de azúcar morena

  • 3 g (1 cucharadita) de sal

¿Cómo prepararlo?

  1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.

  2. Selecciona la velocidad 1.

  3. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.

  4. Licúa durante 15-20 segundos o hasta que adquiera la consistencia deseada.

Camote gratinado